京紅花 食
栄養スーパー野菜 美味しくて身体にいい 京紅リーフ 抗酸化作用抜群!
丹後・与謝野町産の京紅花リーフ
色んな調理法で料理できます! 基本的には、ほうれん草と同じように調理できます
京紅花リーフは炒めてお浸しで、そのままサラダでお漬物に天ぷらに
生薬としての京紅花

乾燥した、花びら(黄色)は、食品の色づけとして、使用されています。
この黄色は抗酸化作用が抜群で、アンチエイジング機能に優れている、生薬でもあります。
これを粉にした『紅花サフラワー』や、『紅花若葉のパウダー』は広く食品の色づけや高機能食品として食されています。
また『紅もち』の色づけとしても良く使われます。漢方としての紅花の成分と効能効果については分析中です。
(2016年8月中旬現在)
京紅花生産協力者
京紅花 食品販売
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